FRESH CUT. 1°Fruit&vegetable Meal & solution meeting

Il 27 Ottobre 2009 ore 15.00 - Nell’ambito di CIBUSTEC 2009
verdure_tagliate.jpg

Il settore ortofrutta cerca sempre nuove soluzioni per incrementare il mercato e favorire il consumo di prodotti freschi, garantiti e salutari. Gli stili di vita moderna impongono ritmi accelerati e lasciano poco tempo per la preparazione dei cibi. Allo stesso tempo la forza della dieta mediterranea sta proprio nella valorizzazione dei prodotti freschi, genuini e spesso di origine vegetale.

Quale opportunità migliore allora di far incontrare diversi operatori che sono fautori del prodotto fresco ma allo stesso tempo pratico e veloce?

Il meeting ‘Fruit & Vegetables meal and solution’ intende puntare l’attenzione su prodotti fortemente innovativi appartenenti al segmento fresco della categoria convenience (bevande smoothies, minestroni e zuppe pronte, i germogli). Il tema viene trattato sia dal punto di vista del marketing sia tecnologico. Sono previsti interventi di natura scientifica e tecnologica, rappresentanti della grande distribuzione e casi studio di produttori nazionali ed esteri.
 

Programma

Moderatore/Chairman: DUCCIO R. CACCIONI, Fresh Point Magazine
Scientific Advisor: S. NICOLA, University of Turin, International Society Horticultural Science

 

Le nuove sfide di innovazione della IV gamma

Silvana Nicola – Università di Torino

 

Innovation in recession

Peter Cook – Managing Director- Vaughan Cook Ltd.

 

Germogli: L’Innovatore è Vincente

Pauline van der Pol, Cor Hurkx – TGGERMOGLI by EVERS SPECIALS

 

L’esperienza europea di Chiquita nella IV gamma di frutta: il caso italiano

Maurizio Pisani – Direttore Marketing- Chiquita

 

Le zuppe legate alla tipicità regionale

Sara Menin – Direttore Commerciale – L’insalata dell’orto

 

I nuovi prodotti convenience visti dalla GDO

Paolo Pagali – Category Manager Ortofrutta – Conad

 

BREAK DEGUSTAZIONE BY CHIQUITA e L’INSALATA DELL’ORTO

L’evoluzione del mercato di IV gamma verso i semilavorati: smoothies e zuppe pronte

Francesco Caponetti – Corporate Key Account CFT Food Technology

 

Efficienza logistica nella catena del freddo – Logistic efficiency in the Food Cold chain

Walter Danne – Direttore Generale – Automha Srl

 

Ozono: Sicurezza alimentare e ambientale. Applicazioni nella IV Gamma

Fausto Barlesi – DP Food Technology

 

Iscrizione
La partecipazione al convegno è gratuita fino ad esaurimento posti.
Si prega di confermare la propria adesione inviando una e-mail a: marketing.edagricole@ilsole24ore.com

 


Organizzato da:

In collaborazione con:
Il Sole 24 Ore Business Media Fiere di Parma fresh Point Magazine

 
Nell’ambito di:  
CibusTec2009

 

 


Pubblica un commento