Mozzarella di bufala campana DOP: la filiera firma un protocollo per il rilancio

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Coldiretti, Confagricoltura, Cia e Anpa e il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala Dop hanno firmato un protocollo d’intesa per il rilancio del prodotto e dell’intera filiera. Tre sono le azioni chieste al Mipaaf: creare un tavolo per definire un progetto di rilancio della filiera; definire regole per rendere più trasparente il mercato; definire le opportune modifiche dello Statuto del Consorzio, per un maggior coinvolgimento degli allevatori anche alla luce dell’esperienza di altri consorzi di tutela di produzioni Dop e Igp. «L’incontro di filiera – ha commentato il ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia – è la premessa indispensabile perchè l’amministrazione possa scendere in campo a tutela di questo straordinario prodotto del nostro agroalimentare. La trasparenza deve essere la chiave per far uscire il comparto dalla crisi e il progetto di rilancio della mozzarella Dop è stato il mio primo impegno di ministro». (Redazione Agrisole)


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