Confermato il successo di Olio Capitale 2014

News dalla imprese
olio_capitale_2014

Olio Capitale supera sé
stesso e segna con l’edizione 2014, conclusa lunedì 10 marzo,
un nuovo record di presenze sia di pubblico sia di espositori. Nell’arco dei
quattro giorni dell’ottava edizione del Salone degli Extra Vergini Tipici e di
Qualità sono state 10.600 le persone che hanno visitato la fiera dedicata
esclusivamente al principe degli oli, molte delle quali provenienti
dall’estero. In forte crescita la presenza di austriaci, tra i quali numerosi
ristoratori e albergatori, e di visitatori professionali giapponesi. Un
pubblico variegato ma sempre più attento alla qualità dei prodotti ed alla
cultura dell’eccelenza a tavola, come ha dimostrato il tutto esaurito alle
degustazioni, ai mini corsi d’assaggio tenuti dagli esperti dell’ONAOO all’Oil
Bar ed agli showcooking della “Scuola di cucina di Olio Capitale”.

<Olio Capitale è un
evento che continua a crescere di edizione in edizione, ottenendo non solo il
favore del pubblico, ma anche quello degli espositori e dei buyer esteri –
spiega il presidente della Camera di Commercio, Antonio Paoletti -.
Partecipando ad Olio Capitale i produttori hanno la possibilità di affacciarsi
al mercato internazionale attraverso il contatto diretto con buyer provenienti
da tutto il mondo. Inoltre, quest’anno Olio Capitale ha rappresentato un
importante punto di riferimento per la tutela dell’extra vergine italiano di
qualità dopo la polemica scatenata dal New York Times. Infine, non va
sottovalutato l’indotto positivo che la manifestazione genera a Trieste grazie
al rilevante afflusso di persone>.

Replicato il successo
dello scorso anno per la “Scuola di Cucina di Olio Capitale”, a cura
di Emilio Cuk, presidente dell’Associazione Cuochi Trieste. <Quest’anno
abbiamo puntato sulla “cucina povera” riscoprendo l’abbinamento tra l’olio
extra vergine ed i piatti tipici ed il risultato è stato molto apprezzato, come
dimostra la presenza di oltre 2.500 persone agli showcooking>.

Sul fronte degli incontri
d’affari per favorire l’incrocio tra domanda e offerta sono state organizzate
agende di incontri tra gli espositori e una selezione di buyer provenienti da
tutta Europa, ma anche dal resto del mondo e in particolare dal Giappone. Solo
ad Olio Capitale i buyer possono trovare in un’unica sede i prodotti
d’eccellenza di ben 306 aziende espositrici altamente selezionate.

Momento clou della giornata conclusiva, come tradizione, la proclamazione dei
vincitori del Concorso Olio Capitale, che diventa sempre più internazionale
grazie ai buoni piazzamenti, oltre che degli extra vergini italiani, anche
degli oli spagnoli e croati, assumendo così una posizione ancora più rilevante
nel panorama mondiale. Buono il risultato della Puglia, della Toscana e del
Friuli Venezia Giulia che con l’Azienda Zorzettig si è classificato tra i
finalisti nella categoria “Fruttato leggero”.

Gli oli sono stati
pre-selezionati da un panel professionale e durante la manifestazione da tre
diverse giurie: assaggiatori professionali, ristoratori e appassionati, a
rappresentare tutte le categorie di potenziali consumatori dell’extra vergine.
Ottima la risposta del pubblico che ha aderito con grande partecipazione alla
giuria popolare del Concorso, seguendo i mini-corsi di degustazione dell’olio.

Grande soddisfazione
ovviamente per Francesco Castro dell’Azienda Agricola Castro Alfio, il cui olio
ha trionfato nella categoria “Fruttato leggero”. <È la prima volta che
partecipo ad Olio Capitale e vedere il mio olio vincere il concorso è una
soddisfazione enorme – ha detto -. Ho iniziato da poco a produrre olio, ma ci
ho messo l’anima ed ho eliminato le altre produzioni dai miei terreni sull’Etna
per dedicarmi solo all’olivicoltura e questo premio è la riprova del buon
lavoro svolto>.

Ottimo risultato anche
per l’Azienda Agricola Le Tre Colonne di Bari, che ha ottenuto il
riconoscimento Ex Albis Ulivis. <L’impegno per fare un buon prodotto
coinvolge tutta la mia famiglia ed infatti i miei figli mi aiutano a 360 gradi
– ha spiegato Salvatore Stallone, titolare dell’Azienda –. Abbiamo investito
molto sui nostri impianti e sulla produzione per ottenere la massima qualità e
questo riconoscimento è la prova che la nostra caparbietà è giustificata. Olio
Capitale è una vetrina importante e quest’anno molti consumatori che avevano
acquistato da noi durante la scorsa edizione sono tornati a cercarci>.

I
VINCITORI


Categoria Fruttato Leggero –
Light Intensity

OLIO CASTRO (Sicilia)

Categoria Fruttato Medio –
Medium Intensity

FRANTOIO ROMANO (Campania)

Categoria Fruttato Intenso –
Intense Intensity

MASIA
EL ALTET Alicante – Spagna

MENZIONI
D’ONORE

Giuria Popolare – Menzione Ex Albis Ulivis
AZIENDA AGRICOLA SALVATORE STALLONE – LE TRE
COLONNE (Puglia)

Giuria
Assaggiatori

MASIA
EL ALTET (Alicante, Spagna)

Giuria
Ristoratori

POTOSI
10 (Spagna)

I
FINALISTI

Categoria Fruttato Leggero – Light Intensity

ZORZETTIG S.S.A.
– Friuli Venezia Giulia

ALMAZARAS DE LA
SUBBETICA – Cordoba, Spagna

AZIENDA AGRICOLA
MOFFA – Puglia

MARINA COLONNA
SOCIETA’ AGRICOLA SRL – Molise

OLIO CASTRO –
Sicilia

Categoria
Fruttato Medio – Medium Intensity

FATTORIA
ALTOMENA SRL – Toscana

AGROFIN d.o.o. –
Croazia

AZ.AGR.GIACOMO
GRASSI – Toscana

AZ.AGR.DECIMI –
Umbria

FRANTOIO ROMANO
– Campania

Categoria
Fruttato Intenso – Intense Intensity

AZ.AGR. DE CARLO
SAS – Puglia

TERRA NOSTRA SAS
– Puglia

POTOSI 10 –
Spagna

MASIA EL ALTET –
Alicante, Spagna

AZ.AGR. DI
SALVATORE STALLONE – LE TRE COLONNE – Puglia


Paoletti con i premiati Castro e Stallone


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