15 dicembre 2011

Orticole, superfici stabili ma prezzi altalenanti

Con un valore produttivo superiore al milione di euro il pomodoro guida la classifica

17 novembre 2011

Personalizzare il vino mescolando i cloni

Tutti i vantaggi dei vigneti policlonali
Migliorano l’adattabilità ambientale, diminuendo la variabilità tra le annate. Consentono di pilotare il profilo aromatico o polifenolico in base al risultato enologico che si vuole ottenere.

03 novembre 2011

Insalate: Aumenta il valore. Tira la IV gamma

In crescita la plv: +1,8% nel 2010. E i consumi del fresh cut non si arrestano: +7,8%

20 ottobre 2011

«Nel vigneto servono nuove cultivar»

Gli «incroci» Marselan e Palava incontrano il gusto internazionale ma in Italia sono banditi
Intervista al direttore dei Vivai Rauscedo, Sartori, che spiega le ultime tendenze della viticoltura globale

28 luglio 2011

Pomodoro da mensa: Un mercato sempre più euro-mediterraneo

I Paesi extra europei che affacciano sul Mare nostrum influenzano i mercati del Vecchio Continente

14 luglio 2011

Pomodoro, crollo dei contratti (19%)

Campagna di trasformazione 2011: obiettivo massimo di produzione a 5,2 milioni di tonnellate
Il tetto dovrebbe contribuire a sostenere i prezzi nella filiera – Aziende alla prova del decoupling