Salumi italiani tutelati: tradizione, gusto e benessere a Milano

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Date/Time
Date(s) - 21/04/2017
11:00 am

Location
Sala Solari, Palazzo Stelline

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Presentazione dei nuovi valori nutrizionali dei salumi italiani tutelati, frutto del prezioso lavoro di analisi svolto dal Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) e Ssica (Stazione sperimentale industria conserve alimentari).

L’intervento di un nutrizionista illustrerà come valorizzare e inserire i salumi tutelati italiani all’interno di una dieta varia ed equilibrata.

A seguire lo chef Max Mariola, che si distingue per la sua cucina creativa ma sempre attenta alla tradizione culinaria italiana, presenterà sfiziose ricette di panini a base di salumi golosi e nutrizionalmente equilibrati.

L’evento si chiuderà con una degustazione di salumi Dop e Igpl, per scoprire tutto il buono dei sapori tradizionali del nostro territorio.

 

RSVP

silvia.voltan@pragmatika.it

Tel. 051 6242214

Cell. 331 1860936


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