Il prezzo dei prodotti ortofrutticoli: solo una questione di mercato?

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Date/Time
Date(s) - 11/05/2017
2:00 pm

Location
Rimini Fiera - Sala Ravezzi 2 - Ingresso Sud

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SALA RAVEZZI 2 • INGRESSO SUD • RIMINI FIERA

Modelli previsionali, case histories, strumenti operativi

Registrati qui https://goo.gl/xnwDMw

La partecipazione è ad ingresso libero e gratuito
fino ad esaurimento posti.
Scarica la locandina

*L’ingresso in fiera è gratuito. Per entrare è necessario registrarsi nel web site di MacFrut

 

Anche quest’anno ha tenuto banco, soprattutto a causa del clima rigidissimo registrato nei mesi invernali, la querelle sul caro-prezzi dell’ortofrutta a fronte di una produzione decisamente in calo. E così sul banco degli imputati, di volta in volta, la neve e il freddo, le carenze infrastrutturali, le lentezze della logistica o le inefficienze della filiera. Ma davvero è così? Nell’era dell’agricoltura di precisione non ci sono escamotage tecnologici per difendere i volumi di produzione ed evitare quindi questa altalena dei prezzi?
Il workshop organizzato da Edagricole vuole essere il primo appuntamento di un osservatorio permanente sul prezzo dei prodotti ortofrutticoli di cui potranno giovarsi sia i produttori sia gli operatori commerciali che i retailer. L’obiettivo è quello di dotarsi di strumenti idonei per agire in un settore di mercato sempre più globale e quindi complesso ma anche molto dinamico e innovativo.

 

PROGRAMMA:

La sfera di cristallo: è possibile prevedere i prezzi?

DUCCIO CACCIONI | Direttore Marketing&Qualità Caab

 

L’andamento dei prezzi ortofrutticoli tra nuovi produttori e nuovi consumatori

Aree di produzione, assetti demografici, consumi e stili alimentari

FABRIZIO DE GIACOMI | Responsabile Area Mercati Borsa Merci Telematica Italiana

 

Big data, modelli econometrici ed esperienze di previsione dei prezzi e risk management sui mercati agricoli

MAURO BRUNI | Presidente Areté Srl

 

Mezza Europa sferzata da pioggia e gelo: zucchine e lattughe nell’occhio del ciclone

FEDERICO CARBONI | Amministratore delegato e Responsabile commerciale Agromet

 

Ruolo del clima sulle avversità delle colture agrarie

RICCARDO BUGIANI | Fitopatologo – Servizio Fitosanitario Regione Emilia-Romagna

 

Avversità atmosferiche, come tutelare i ricavi aziendali: il piano assicurativo 2017

FRANCESCO MARTELLA | Area Sviluppo CeSAR, Centro per lo sviluppo agricolo e rurale, Perugia

 

A seguire TAVOLA ROTONDA con domande dal pubblico

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