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La tabella, elaborata da Agrodinamica (società di servizi in agricoltura di Pavia) è rappresentativa dell’intero areale piemontese e di parte della Lombardia (Pavia e Cremona) e aggiornata ai costi dei mezzi tecnici (al distributore), ai prezzi delle lavorazioni (valori medi praticati dal contoterzista ) e ai prezzi dei prodotti agricoli rilevati a fine giugno 2009.

Le rese a reddito equivalente sono state ottenute dividendo, per ogni coltura, i costi totali per i prezzi. Consentono di confrontare la convenienza delle varie colture o, in altri termini, di verificare il punto di indifferenza fra la produzione di una coltura o di un’altra. È un punto di partenza per poi valutare se e come ridurre i costi di produzione (giocando sulla tecnica colturale) o cambiare coltura (ove possibile).

Obiettivo è quello di stimolare l’avvicendamento fra specie diverse specialmente ora che il declino della barbabietola da zucchero e le difficoltà del pomodoro hanno ulteriormente ristretto il panorama delle rotazioni colturali. Ancora peggio va al Sud dove poche sono le alternative al grano duro.

Chi opera in areali diversi da quelli di riferimento della tabella può quindi utilizzarla a patto di aggiornare costi e prezzi alla propria realtà agricola.