Attività agrituristica

Conduzione e gestione a carico dell'imprenditore agricolo

L’esercizio dell’attività agrituristica è un’attività agricola svolta dall’imprenditore agricolo. L’art.2135 c.c. stabilisce che “È imprenditore agricolo chi esercita una delle seguenti attività: coltivazione del fondo, selvicoltura, allevamento di animali e attività connesse.
Per coltivazione del fondo, per selvicoltura e per allevamento di animali si intendono le attività dirette alla cura ed allo sviluppo di un ciclo biologico o di una fase necessaria del ciclo stesso, di carattere vegetale o animale, che utilizzano o possono utilizzare il fondo, il bosco o le acque dolci, salmastre o marine.
Si intendono comunque connesse le attività, esercitate dal medesimo imprenditore agricolo, dirette alla manipolazione, conservazione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione che abbiano ad oggetto prodotti ottenuti prevalentemente dalla coltivazione del fondo o del bosco o dall’allevamento di animali, nonché le attività dirette alla fornitura di beni o servizi mediante l’utilizzazione prevalente di attrezzature o risorse dell’azienda normalmente impiegate nell’attività agricola esercitata, ivi comprese le attività di valorizzazione del territorio e del patrimonio rurale e forestale, ovvero di ricezione ed ospitalità come definite dalla legge.”
Quindi l’attività agrituristica definita dalla legge non può ne’ essere gestita ne’ essere condotta da un soggetto diverso dell’imprenditore agricolo. Non potrà quindi mai volturare le autorizzazioni amministrative di agriturismo ad una SAS siffatta.
Quanto alla questione IAP nella società agricola le ricordo che la SAS in base all’art.2 del D.Lgs. 99/2004 dovrebbe avere nella ragione sociale il termine “società agricola” e l’oggetto esclusivo l’attività agricola di cui al 2135 c.c. sopra citato.